Udi Goldschmidt Posted March 27 Share Posted March 27 האם יש מטבח עבי ישראלי מיוחד? האם המטבח הגלילי הוא שלנו או שזה תוצר לוואי למטבח הסורי והלבנוני? האם לבדואים קשר למטבח הערבי והאם בחבל ההר יש מטבח פאלחי? תשאלו את זוזו חנא ממגדלנה או את ראנם ברהום ממסעדת רשטא. והאם למטבח של ארז קומרובסקי במתת ניתן לקרוא "גלילי"? ונמשיך למיכאל בכפר לימן או לאורי בורי בעכו... לוואדי ניסנס בחיפה או לקולינריה המקומית של אוהד רוט? - בקיצור מהו מקומי? מהו ערבי ואיפה זה ישראלי Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts